小籠包

早就聽說無錫小籠久負(fù)盛名，讓人回味無窮，可我來無錫好多年了但卻從來都沒有一睹無錫小籠的風(fēng)采。今天，爸爸終于肯帶我和弟弟去“超王記”驗(yàn)驗(yàn)這傳說中的無錫小籠是不是貨真價(jià)實(shí)。

為了挑一個(gè)“最佳時(shí)期”我和弟弟還有爸爸三人“忍饑挨餓”熬到下午兩點(diǎn)，才向“超王記”“進(jìn)軍”?？蓻]想到這里還是人滿為患！我們好不容易找到位置坐下來，爸爸邊去排長龍了。在那漫長的幾分鐘內(nèi)，服務(wù)員來來回回走了好幾趟，每次手里都少不了那一籠一籠的小籠包。只見他們一個(gè)個(gè)小巧玲瓏，總像戴著蕾絲花邊帽的小胖墩。我和弟弟眼睛直勾勾的盯著那些小籠包，口水嘩嘩直流。終于，我們的小籠包也上來了。我迫不及待的掀起蓋子，一股伴著濃濃香味的熱氣便撲面而來。接下來呈現(xiàn)在我們面前的便是一個(gè)個(gè)都是水珠的“胖娃娃”了。這一個(gè)個(gè)“出水芙蓉”真是與眾不同呀！平常的包子雖說很大，但里面的肉質(zhì)有一點(diǎn)點(diǎn)，但這無錫小籠雖說個(gè)子不大，但皮卻薄的幾乎透明，里面的湯汁更是清晰可見。弟弟再也按捺不住了，拿起一個(gè)便往嘴里塞，爸爸怎么喊也喊不住。剛咬下第一口，湯汁便掛在弟弟的衣服、嘴巴上了。爸爸看了不禁哈哈大笑：“吃小籠包是有口訣的，哪能亂吃呀！輕輕提，慢慢移，先開窗，后喝湯，一掃光，滿口香”！我聽了，若有所悟，便和爸爸一起開吃！我小心翼翼的夾起一個(gè)小籠包到碗里，然后輕輕咬破了一點(diǎn)皮。沒想到，一股沁人心脾的香味直鉆入肺腑，正當(dāng)我陶醉其中時(shí)，湯汁就急不可待地涌了出來。我趕緊吸上一口，頓時(shí)滿口余香，然后再大大地咬丄一口餡，真是人間極品啊！

又薄又嫩的皮，又鮮有地道的汁，又緊致又有嚼勁的餡，無錫小籠包，果然名不虛傳！