我愛(ài)家鄉(xiāng)的牛筋糕

我的家鄉(xiāng)在河源市的龍川縣，那兒是個(gè)依山傍水的好地方，人們過(guò)著日出而作、日入而息，守望相助的安祥生活。

家鄉(xiāng)除了風(fēng)景迷人外，還有許多聞名中外的特產(chǎn)——柿餅、高山茶油、霍山礦泉水……等等。其中，我最鐘情的就數(shù)牛筋糕了。

“牛筋糕，味道好，入口香，卻不膩。”的確，牛筋糕吃的時(shí)候，你會(huì)感到有一股暖流從口中傳入心里，那是家鄉(xiāng)的味道。牛筋糕外表很普通，是棕色透明的，用地地道道的龍川糯米粉混合糯米、白糖、麥芽糖、陳皮糖、花生油等，沿襲傳統(tǒng)工藝制作而成。咬起來(lái)津津有味。并且還是要在一次“舌戰(zhàn)”后才能品嘗到它的美味哩！因此我很喜歡吃牛筋糕，因?yàn)槲覀凖埓ㄈ说男愿窬褪沁@樣，要通過(guò)自己的一番努力后才肯得到“美味“，絕不會(huì)不勞而獲。

因?yàn)榕＝罡獾拿牢恶Y名遠(yuǎn)揚(yáng)，所以南來(lái)北往的人們來(lái)到這里一定會(huì)買膾炙人口的牛筋糕，這也大大增加了龍川的旅游業(yè)發(fā)展。

關(guān)于牛筋糕，還有一個(gè)龍川人人皆知的動(dòng)人傳說(shuō)：以前，在龍川有個(gè)變魔術(shù)的人轉(zhuǎn)行做糕點(diǎn)生意，想他的糕點(diǎn)一夜成名，便想出了一個(gè)巧點(diǎn)子。第二天，他便拉著頭牛上街，從牛肚子下面拿出了早先準(zhǔn)備好的糕餅，大喊道：“快來(lái)啊，新鮮出爐的糕餅，是用牛筋做的，快來(lái)買??！”圍觀的人都覺(jué)得很新奇，便紛紛掏出錢要買，牛牛筋糕因此得名，且傳開(kāi)。

我愛(ài)故鄉(xiāng)的牛筋糕，更愛(ài)故鄉(xiāng)帶給我的一切。故鄉(xiāng)在我的心中烙下了一個(gè)生生的印。