包餃子

新春佳節(jié)到了，到處張燈結(jié)彩，喜氣洋洋。在歡樂的氣氛中，少不了美味的年夜飯，更少了不象征吉祥如間的餃子。

我盼星星盼月亮，終于盼到了除夕，今年我非常想親手包餃子，我把這個想法告訴了爺爺，爺爺爽快的答應(yīng)了，他從冰箱里拿出早就準備好的肉餡和皮，耐心的教我。他把皮攤在手里。蘸點水，放上合適的肉餡，合起來，輕輕對折，捏出花邊，一個像模像樣的“金元寶”誕生了。爺爺做完示范，嫻熟地包起來了。

我照著爺爺?shù)臉幼?，蘸水、放肉餡，對折，捏花邊。包好后，拿來一瞧，覺得很滿意，我左看看，右看看，覺得一點都不像餃子，我就再捏了捏花邊，再瞅瞅，原來是個包子正咧開嘴巴笑呢！

我又開始了第二次嘗試，但這次雖然不是包子，卻是個扁豆，于是我又嘗試了許多次，不是包子就是扁豆。后來我開始總結(jié)原因，原來是我沒有把握好放肉餡的多少。媽媽告訴我：”肉餡要放在皮中心，要放得合適才行。”

這一次我很小心很小心的做著每一步，終于做成了“金元寶”，我高興得一蹦三尺高。

煮好餃子，我吃著自己包的餃子，心里暖融融的，暖透了我的五臟六腑。

今年我學了包餃子，我過了一個有意義的新年。