今天,我看見(jiàn)媽媽在搟餃子皮,準(zhǔn)備包餃子,我想:我還不會(huì)包餃子,乘此機(jī)會(huì),跟媽媽學(xué)學(xué)。
我拿起餃子皮,用筷子夾起些餡,小心地放在餃子皮中間,兩手使勁一捏。只覺(jué)得粘粘糊糊,仔細(xì)一看,“哎呀”,我不禁喊出來(lái),原來(lái)是我用力過(guò)猛,擠破了餃子皮,餡冒了出來(lái)。我趕緊“急救”,又拿起了一塊餃子皮堵住破的地方,可餡又從另一邊冒了出來(lái)。我急忙再用一塊餃子皮堵住破洞。這時(shí),媽媽已經(jīng)包了五六個(gè),我包的餃子排在媽媽包的餃子中間,挺著“將軍肚”,真叫我不好意思。
媽媽看我難為情的樣子,笑著說(shuō):“來(lái),我教你包。”她拿起一個(gè)餃子皮放在左手心上,又用勺子舀了一點(diǎn)餡說(shuō):“放餃子餡時(shí),不要放得太多,要不然餃子皮會(huì)裂開(kāi)。”媽媽接著說(shuō):“包的時(shí)候,先把餃子皮對(duì)折后用力把中間捏緊,然后從右到左把餃子皮捏上,捏的時(shí)候還要打些褶。”我按照媽媽教我的方法去做,果然包得比剛才好多了。
看來(lái)學(xué)包餃子并不難,再練習(xí)幾遍,我會(huì)比媽媽包得好呢!