關(guān)于美食的作文400字 天臺(tái)餃餅筒

關(guān)于美食的作文400字 天臺(tái)餃餅筒

餃餅筒是天臺(tái)的傳統(tǒng)美食，方言里叫“糊拉汰”。餃餅筒每家每戶(hù)都會(huì)做，特別是春節(jié)，大家都會(huì)做一些餃餅筒來(lái)慶祝團(tuán)圓。但是，這餃餅到底是誰(shuí)發(fā)明的，很少有人知道。

相傳，是濟(jì)公發(fā)明了餃餅筒。濟(jì)公在國(guó)清寺為僧，一天，吃完午飯，發(fā)現(xiàn)剩下很多的菜肴，下一餐再吃會(huì)吃膩的，倒掉也覺(jué)得很可惜，怎么辦呢？濟(jì)公眼珠子一轉(zhuǎn)，一拍腦瓜，馬上想出了一個(gè)好辦法。他把剩下的菜肴裏進(jìn)一張薄面皮里，卷成筒狀，供下一餐食用。這吃法不會(huì)膩，又不浪費(fèi)，而且很好吃，馬上受到了眾僧們的歡迎和喜愛(ài)。同時(shí)，餃餅筒也流傳了下來(lái)。

餃餅筒，顧名思義，就是像餃子一樣的餅筒嘛，可是“糊拉汰”是怎么一回事呢？這就要說(shuō)它的做法了。

糊拉汰原來(lái)應(yīng)該叫糊拉拖，別看只有三個(gè)字，那可是做面皮的技巧??！糊是指烤得要?jiǎng)倓偤?，而拉和汰是使面皮圓的方法，只要做到這三個(gè)字，面皮保證好。面皮做好了，其它就很簡(jiǎn)單了。放上菜，再卷成筒狀，然后烤一烤，就成了天臺(tái)的傳統(tǒng)美食——餃餅筒了。

餃餅筒外脆內(nèi)軟，美味可口，悄悄告訴你，餃餅筒和五味粥一起吃更美味，大家一定要來(lái)天臺(tái)嘗一嘗哦！