關于美食的作文600字 我愛的美食
在江浙一帶,有一種特色風味小吃,歷史悠久,做法簡單,并且色香味俱全,它就是我超喜歡的美食——餛飩。
餛飩用的皮一般呈梯形,做餛飩時,先用肉、調料、蔬菜做成餡,包進皮內。這包法可有講究了,有正包、反包和花式包法。正著包的餛飩就像是小豬的耳朵,看上去肉嘟嘟的,萌萌的,比較有賣相;而反著包呢,就像掃地用的簸箕。我媽媽是正著包餛飩的,爸爸是反著包的。還有一種花式包法,奇形怪狀,有的像杯子,有的似花兒,還有的如同那小巧玲瓏的錢袋,這種包法也深受大眾喜愛。包好后的餛飩放進開水中,等餛飩胖乎乎地漂浮在沸騰的水面之上,稍等片刻美味就要好了!
打開鍋蓋,你會發(fā)現(xiàn)餛飩個個都變成了游泳健將,在沸騰的水面上翻滾著游來游去。煮熟后的餛飩透著亮光,一閃一閃的,皮白里透黃,黃里透白,還有點透明呢!一股肉香透過餛飩皮,撲鼻而來,叫人垂涎三尺! 把餛飩從鍋中撈出來,放在碗里,倒上自己喜歡的調料,趁熱咬上一口,你會發(fā)現(xiàn)皮很薄,一咬就破,有一股濃郁的醬汁順著那個洞口流進你的嘴里,那醬汁五味俱全,且油而不膩,這時你不要急著去咬下一口,先把這美味的湯汁吸完,之后再吃餡。如果咬到的餡是韭菜餡,那么味道就十分鮮香,你會感覺身上的每一個器官都陶醉在香味之中,味蕾全都打開了。如果咬到的是青菜餡,那么味道將十分鮮美。此外,還有海鮮、蜂蜜、蝦仁等餛飩餡,風味各不相同。當你趁熱將一個餛飩吞下時,你會感覺非常暖和,滿足感油然而生。
餛飩的起源有許多種說法,有漢代匈奴說、西施說……它還有個別稱叫“云吞”。在很久以前,它就是著名的江南名吃了。怎么樣,聽了我的介紹,你也禁不住流口水了吧!