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最觸摸人心的味道

如同傳授母語,母親把味覺深植在孩子的記憶中,這是不自覺的本能,這些種子一旦生根、發(fā)芽,即使走得再遠,熟悉的味道也會提醒孩子,家的方向。

——題記

星期五,放學歸家。

母親突然開口:“戴翊,我記得你說過,你喜歡吃榴蓮雞?”我一愣,有些不明所以地點了點頭。母親似得到了肯定般,臉上揚起了笑靨:“去接你前,我在家里做了榴蓮雞,你回去后嘗嘗,在學校這些天,你看看自己都瘦了!”

歸家。

入目,便看見餐桌上的煲鍋,心中有種感情在醞釀涌動。母親急急地到廚房里拿來了餐具,塞到我手中,而后催促:“快嘗嘗!”我輕輕打開了鍋蓋。

被鍋蓋限制的熱氣,一股腦地涌了出來,夾雜著濃濃榴蓮的氣息和雞的香味,只一瞬便征服了我的嗅覺,深吸了一口氣,似在回味,又似在留戀著。

再看鍋里,猶如大地般醇厚的湯中,若隱若現(xiàn)著一些被細心切開的雞塊,一些雞塊上還攀附著一些淡黃,些許大塊的榴蓮積在湯底。褐色的雞塊,淡黃的榴蓮,中和這兩種色調的雞湯。怎么看都是一副有強烈色彩、層次感的畫作。乳白的勺浸入雞湯,輕輕攪動,漾起細小的漣漪,美輪美奐地不真實。舀起一小勺湯,連吹這個步驟都省略了,急急地往嘴里送。

一股更濃郁的香氣吞噬了我的感官,縈繞在我的舌尖,柔滑的湯撫過我的舌。下肚,一股暖流停留在肚中,舒暢得讓人飄飄欲仙。抬頭,母親那迫切得到認可的期待傳達進了我的雙眸,我微勾嘴角:“味道很好!”她似乎松了一口氣,起身準備去干自己的事,還不忘囑咐:“喜歡就多吃點!”

注視著母親離去的背影,驀地回憶起她似乎很反感榴蓮,那她又是怎樣頂著在她看來刺鼻的榴蓮味來為我做榴蓮的呢?腦中勾勒出一幅她在廚房忙碌的畫面,她強烈地要求自己不去聞榴蓮的氣味的畫面……到底是有一顆多么珍貴的母親的心才能使她這么做?

一股暖流從腳尖,到腳裸,到小腿,到大腿,到腰肢,一直蔓延了胸口,使我溫暖如春,久久不散。部分繼續(xù)向上蔓延,直到來到眼眶,似找到了個宣泄口般,化成淚水,霎時淚如雨下……濃濃的榴蓮雞香混合著心頭不知名的滋味,成了一種最觸摸人心的味道,世界上除了母親,還有誰能做出這種美味?

千百年來,食物就隨著人們的腳步,不停遷徙,不斷流變。無論腳步走多遠,在人的腦海里,只有故鄉(xiāng)的味道,熟悉而頑固。它就像一個味覺定位系統(tǒng),一頭鎖定了千里之外的異地,另一頭則永遠牽絆著,記憶深處的故鄉(xiāng)。也許這,就是游子念家的情懷。

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