我的家鄉(xiāng)

清晨，當(dāng)?shù)谝豢|陽(yáng)光射穿薄霧，灑進(jìn)老街古巷，家鄉(xiāng)便又迎來一個(gè)溫馨的晨。

我常常跟著爸爸，趁著清晨這靜謐的時(shí)刻漫步于三坊七巷。巷內(nèi)那一排排典雅精奇的閣樓建筑，窗上各類精巧的雕刻無不令我驚嘆建筑者的匠心獨(dú)運(yùn)。聽爸爸說，這里的每一座宅子都是家鄉(xiāng)的驕傲，從這里走出了民族英雄林則徐，走出了啟蒙思想家嚴(yán)復(fù)，走出了文學(xué)大師冰心，這里是我們這座千年歷史文化名城的文化之根?；秀遍g，我好像進(jìn)入了歷史的時(shí)光隧道。瑯瑯的讀書聲從文儒坊中傳來，“路逢十客九青衿，巷南巷北讀書聲”，從書香門第中飄溢出幽幽墨香……

三坊七巷不僅有令人陶醉的書香墨味，還有各種傳統(tǒng)美食佳味。永和魚丸、同利肉燕、鼎日有肉松等美食深得大家喜愛。其中最為著名的要屬同利肉燕，它距今已經(jīng)有兩百多年的悠久歷史了。每次來到三坊七巷，我一定要嘗上一碗才肯離去。肉燕好吃，它的制作過程更令人拍手叫絕。只見師傅用木棒在砧板上把豬后腿肉捶成肉末后，配以上好的番薯粉，攪拌均勻，壓制成薄如紙張的燕皮，這搟皮的功夫可真神奇呀！另外一些師傅則嫻熟地一手端著制好的燕皮，一手用筷子夾了用荸薺、雞蛋、蝦仁，瘦肉等調(diào)制好的肉餡放入燕皮中，快速合攏捏緊成燕尾狀，接著把做好的肉燕一個(gè)個(gè)地滑入沸騰的高湯中。眨眼之間，在鍋里還未盡興的肉燕們已被師傅們盛入碗中?？粗牢兜娜庋?，我已迫不及待地要品嘗了。我想，每一位福州人都有“同利肉燕，百吃不厭”之感吧。它不僅僅是一道風(fēng)味小吃，更是家鄉(xiāng)人民的集體記憶。

我美麗的家鄉(xiāng)——福州，天空是那么明朗，空氣是那么清新，那獨(dú)有的溫泉資源，那蔥郁的榕樹，那典雅的建筑......一草一木、一磚一瓦永遠(yuǎn)是那么溫馨，令人沉醉！