八月十五是中秋節(jié),所以被稱(chēng)為中秋或仲秋。八月十五的月亮比其他幾個(gè)月的滿(mǎn)月還要圓,要明亮,所以又叫做“月夕”,“八月節(jié)”。中秋前夕,人們都盡可能和家人團(tuán)聚,取人月雙圓的意義,八月十五又叫“團(tuán)圓節(jié)”。
中秋節(jié)是漢族和少數(shù)民族的民間傳統(tǒng)節(jié)日。早在三代時(shí)期我國(guó)就有“秋暮夕月”的習(xí)俗。夕月,即祭拜月神。到了周代,每逢中秋夜都要舉行迎寒和祭月。在唐代,中秋賞月,玩月頗為盛行。
南宋,民間以月餅相贈(zèng),取團(tuán)圓之義,晚上,有賞月、游湖等活動(dòng)。明清以來(lái),中秋節(jié)的風(fēng)俗更加盛行,許多地方形成了燒斗香、樹(shù)中秋、點(diǎn)塔燈、放天燈、走月亮。舞火龍等特殊風(fēng)俗。今天,月下游玩的習(xí)俗,已很少了。但設(shè)宴賞月仍很盛行,人們把酒問(wèn)月,慶賀美好的生活,或祝遠(yuǎn)方的親人健康快樂(lè),和家人“千里共嬋娟”。
古時(shí)還有祭月和拜月活動(dòng)。設(shè)大香案,擺上月餅、西瓜、蘋(píng)果、梨,葡萄等祭品,其中月餅和西瓜是絕對(duì)不能少的。西瓜還有切成蓮花狀,在月下,將月亮神像放在月亮的那個(gè)地方,紅燭高燃,全家人依次拜祭月亮,然后由當(dāng)家主婦切開(kāi)團(tuán)圓月餅,切的人預(yù)先算好全家共有多少人,不能切多也不能切少。月餅與中秋節(jié)的聯(lián)系是在明代。
具有關(guān)資料說(shuō),當(dāng)時(shí),北京城市里出現(xiàn)了一種以果做餡的月餅,而人們?cè)谥星锕?jié)這一天自己制作月餅,用于自身和贈(zèng)于親朋好友,以表達(dá)團(tuán)圓和祝賀之意。那時(shí)的月餅大小和形狀很不規(guī)范,差別甚大,其名稱(chēng)也頗特別。
比如,山西省介縣一帶在中秋節(jié)這天,當(dāng)?shù)乩习傩找延泻霞覈质硤F(tuán)圓月餅的習(xí)俗其制作的月餅名堂多且有趣,如有專(zhuān)供男的食用的月牙月餅,有只限于女的享用的葫蘆月餅,還有特別為小孩們準(zhǔn)備的“孫悟空”,“兔兒爺”之類(lèi)的月餅,等等。名目繁多,不一而足。
中秋節(jié)的習(xí)俗很多,形式也各不相同,但都寄托著人們對(duì)生活無(wú)限的熱愛(ài)和對(duì)美好生活的向往。中秋節(jié)是人們一直都喻為最有人情味,最有詩(shī)情畫(huà)意的一個(gè)節(jié)日。有人說(shuō),每逢佳節(jié)倍思親,中秋節(jié)這一份思念當(dāng)然會(huì)更深切,尤其是一輪明月高高掛的時(shí)刻。