故鄉(xiāng)的味道

故鄉(xiāng)的味道
“吃飯嘍！”隨著阿太的吆喝，飄來了一陣香味。不用說，又是阿太燒的米糕，才有這么好的味道。這米糕是阿太從老家?guī)淼?，我從小就特別愛吃。
小時(shí)候，我不懂事。整天跟著阿太要吃米糕，吃了一個(gè)還要吃一個(gè)，一般來說，阿太都會(huì)盡量滿足我。有一次，也許是阿太做累了，也許是她想考考我，直接扔給我一個(gè)糯米粉團(tuán)，笑著說：“你自己做做看！”我愉快地接受了挑戰(zhàn)。我把這當(dāng)成是玩橡皮泥，一會(huì)兒揉成一只小兔，一會(huì)兒做成一把小椅子。完了再撒點(diǎn)粉，我自認(rèn)為大功告成，咬了一口。“啊——呸！”這是什么味兒啊，一點(diǎn)也不香，還粘牙齒。阿太笑了，說：“傻孩子，光好看是不行的；再說，還要油里煎一下才好吃呢。”于是我跟著阿太，重新揉粉團(tuán)，一直揉得又松又軟。接下來，阿太在鍋里放點(diǎn)油，燒熱后米糕下鍋，隨著米糕在油鍋里發(fā)出的“嗞嗞”聲，那熟悉的而又誘人的香味立刻在屋子里彌漫開來。阿太再來了一招顛勺，米糕立刻換上了金色的“衣裳”，可以出鍋了。鄰家的幾個(gè)孩子也聞著香味就過來了，我們那時(shí)候個(gè)頭都不高，只好踮著腳尖，勉強(qiáng)讓下巴擱在桌上，每人都是一手一個(gè)，迫不及待塞進(jìn)嘴里。那米糕，脆脆的，咬起來“咔嚓”、“咔嚓”響，頗有餅干的口感。吃到里面，卻又是韌性十足，使勁嚼，甚至用手撕，也不會(huì)斷，又有點(diǎn)像口香糖。而故鄉(xiāng)米糕最絕的，就是那聞起來香，吃起來更香的味道。有時(shí)，一小塊米糕不小心掉地上，不等小狗來叼走，那些受不了香味誘惑的“小饞貓”可不管衛(wèi)生不衛(wèi)生，立刻彎下腰，撿起來就往嘴里塞。
這一切，雖說只是回憶，但那米糕的香味，卻一直在嘴里回味，一直在心頭回蕩。