我的家鄉(xiāng)風景優(yōu)美,物產豐富,人杰地靈,是一個美麗的地方。
我的家鄉(xiāng)在紀山鎮(zhèn),雖說不是一個很大的地方,卻是一個很有靈氣的一個名鎮(zhèn)。在她的西部是有名的紀山廟,古墓眾多。是國家的重點保護對象,這里樹木茂盛,小山錯落有致,現(xiàn)已成為旅游區(qū)。吸引了許多國內、國外的游客前來游玩。
紀山盛產大米、魚牧業(yè)發(fā)達。紀山魚暢銷全國各地,紀山的龍米色澤潔白、口感香甜,更是名揚國內外。
紀山的各個村都修了平整的柏油馬路。這是紀山人民修建的,走在馬路上,心情極其舒暢。田野里是辛勤勞動的叔叔、阿姨、伯伯們,是他們造就了我們美麗的紀山。
我愛我的家鄉(xiāng),我愛家鄉(xiāng)的人們,我的心在家鄉(xiāng)。
我的家鄉(xiāng)在大同,那里有青青的山,綠綠的水。到了夏天,農民伯伯們在田地里種了許多莊稼,站在高處看,一眼望不到邊的田地像一塊塊綠油油的地毯。
那里景色秀麗,尤其是古老的云崗石窟和應縣木塔,吸引了許多游客來這里觀光。
大同的煤礦很有名,傳遍全國各地。那里的特產有杏脯,酸酸的、甜甜的,味道很好,人們都喜歡吃。
家鄉(xiāng)的變化真大,以前古老的平房,現(xiàn)在變成了高大的樓房,人們的生活水平提高了許多。我想以后家鄉(xiāng)會變得更好。
瞧!這就是我的家鄉(xiāng)。
我的家鄉(xiāng)如東是名副其實的“魚米之鄉(xiāng)”。
如東擁有100多公里綿長的海岸線,堤外灘涂遼闊、港汊縱橫,近海沙洲眾多、桁場密布,盛產的文蛤、蟶、蟹、魚、蝦、泥螺等海產品名聲遠揚。而提起如東出產的大米,更是令人嘖嘖稱贊。“千淘萬洗紫光攢,夜光熒熒照玉盤”,其中最受歡迎的要數新店大米了。
新店大米之所以有名,是因為它米質上乘,其色、味、香是他處大米難以企及的。掬一捧觀看,粒白如玉粒相當飽滿,顆粒比一般大米略長,,色澤白中顯青,晶瑩發(fā)亮,呈油浸浸的狀態(tài);撮幾粒嗅嗅,似乎有一縷淡淡的帶著泥土氣息的稻香。你想嘗嘗么?用新店大米煮出來的飯晶瑩亮澤,仿佛有一種絲絹光澤:香氣橫溢,松軟甜糯,吃起來倍感清香可口,不需其它下飯菜就可以吃上幾碗。
新店大米以蒸為佳,因為蒸比煮更松軟,更有嚼頭,味更香。
新店大米不止做飯好,煮粥也佳,米粒都不會斷腰,粥黏稠而不爛碎,口感很好。最令人稱道的稻葉粥,在米粥里添上切碎的嫩稻葉,進口帶著一股清香,特別舒暢,打個飽嗝,都似乎回味無窮。稻葉粥也不是什么時候都吃得上的。每年只有開秧后半個月左右的工夫。那時的稻葉從沒沾過一點農藥。
用新店大米做酒也非同一般。這米酒不是白酒,而是一種黃酒,度數低,營養(yǎng)高。曲是陳年老曲,米卻是當年新米。每到初冬時,人們就忙碌起來:蒸飯、拌曲、焐缸、上水,一絲馬虎不得。半個月后,家家飄出酒香。做好后能存放幾個月。這種酒養(yǎng)人,就連老人們也喜歡喝上一小碗。我們這兒壽星多,據說也有它的一份功勞呢!
新店大米何以如此不一般呢?它的品種、種植方式也少有與眾不同之處,其原因就在于它得水土之憂。新店一帶地勢較低,河溝交集,密集如網,光照足,很適宜水稻生長。
“民以食為天,食以米為上”,我自豪地添上:“米以新店為佳。”