小鬼當(dāng)家之包餃子

今天是我當(dāng)家的第二天，早上起床后我和媽媽商量，中午準(zhǔn)備吃什么呢？我想了一會(huì)給媽媽說(shuō)，中午我們包餃子吧。吃過(guò)早飯后，我和媽媽就去菜市場(chǎng)先去買(mǎi)菜，我們買(mǎi)了二斤肉，一斤韭菜，蔥姜蒜等。

第二步，我開(kāi)始和面了，在媽媽的指導(dǎo)下，我把面倒到盆里，然后一邊加水一邊攪拌，然后開(kāi)始雙手在盆子里揉，累得我滿頭大汗，面終于和好了，放到一邊省著。

第三步，我把豆腐干、韭菜切成小小的顆粒，蔥姜蒜切末，然后和肉放到一起使勁攪拌，很快，肉和菜分不清你我了，你中有我，我中有你，五顏六色的，真像一副美麗的風(fēng)景畫(huà)。

當(dāng)餡辦好后，面也省得差不多了，我和媽媽開(kāi)始包餃子，我先把面壓成小圓疙瘩，然后用搟面杖使勁的搟，搟了二十幾后，我開(kāi)始包餃子，我拿過(guò)一個(gè)餃子皮，用勺子挖了點(diǎn)餡，把餃子皮一點(diǎn)點(diǎn)的嚙合起來(lái)，再放到手心里用手一壓，不好！漏了，餡太多了，我減少點(diǎn)餡又開(kāi)始包，平時(shí)看媽媽那么聽(tīng)話的餃子皮怎么那么不聽(tīng)話，弄得我滿頭大汗，我費(fèi)盡九牛二虎之力才包好第一個(gè)餃子，第二個(gè)我吸取之前的教訓(xùn)，沒(méi)有放太多餡，用手壓時(shí)，也沒(méi)用太多力氣，結(jié)果包出來(lái)的餃子活像一個(gè)發(fā)育不良的豆腐干，不過(guò)已經(jīng)比起第一個(gè)進(jìn)步很多了。然后第三個(gè)，第四個(gè)……

在媽媽的幫助下，餃子總算包完了，通過(guò)這次包餃子，我明白了看著挺容易的事情，要想干好可沒(méi)用那么容易。