炒雞蛋餅的風(fēng)波

炒雞蛋餅的風(fēng)波

    “都這么大了，炒一個(gè)菜都不會(huì)!”這是媽媽嘮叨的聲音。我說(shuō)：“你敢說(shuō)我不會(huì)炒菜，哼，我這就去露一手給你們看！”媽媽好奇地問(wèn)：“你會(huì)炒什么？”我說(shuō)：“我會(huì)炒雞蛋餅！”

我先拿來(lái)一個(gè)碗，然后把雞蛋放在桌子上，輕輕地敲。蛋殼裂了一道縫后，我把雞蛋放在桌子上方，用手把殼撥開(kāi)，蛋黃和蛋清就掉進(jìn)碗里了。然后，我放了一點(diǎn)醋，加了一點(diǎn)鹽，便開(kāi)始打雞蛋了。我拿著筷子，把雞蛋炒一個(gè)方向趕。沒(méi)想到，碗里的雞蛋竟然不聽(tīng)我的話，左跑跑，右跑跑，漸漸地，我摸清了雞蛋的性格，終于完成了這一道工序。開(kāi)始炒了，我先點(diǎn)了火，加上一點(diǎn)油，然后再把雞蛋放入鍋里，準(zhǔn)備馬上吃到這道菜。油噼里啪啦地響著。突然，炸出一滴油來(lái)，飛濺到我的手上。“哎呀哎呀！”我叫道。這時(shí)，我的臉上也已濕透，分不清是汗水還是淚水了。經(jīng)過(guò)上一次的教訓(xùn)，我把火開(kāi)到了中火，準(zhǔn)備不緊不慢地炒著。

我看鍋里的雞蛋已經(jīng)變黃了，估計(jì)雞蛋餅已經(jīng)好了，我拿一個(gè)碟子小心翼翼地把鍋里的雞蛋餅盛出來(lái)。 “真香啊！我說(shuō)。雞蛋餅已經(jīng)新鮮出爐了。那香香的味道，再加上牛肉醬，味道真是無(wú)與倫比。媽媽笑著說(shuō)“你終于學(xué)會(huì)炒一道菜了，這樣吧，獎(jiǎng)勵(lì)給你買一本書(shū)。”“yeah”我說(shuō)道。

（銅陵師范附小 302 阮浩然）

（指導(dǎo)老師  丁濤）