“我們今天來(lái)做海礪煎吧!”爸爸提議道,在沙發(fā)上無(wú)精打采的我立刻興趣盎然,急忙應(yīng)和。“滋……”這是海蠣下鍋的聲音,如此普通的聲音,將我?guī)胍欢尾黄胀ǖ幕貞浿?,一段美好的回憶?/p>
那是我小時(shí)候的春節(jié),家家燈火通明,整個(gè)世界都是喜氣洋洋的。 “明天再來(lái)跟我們玩吧!”小伙伴愉快地邊跳邊講。我用力點(diǎn)了點(diǎn)頭,便急急忙忙奔回了家,因?yàn)榧抑校藭r(shí)定然有不尋常的美味。果不其然,剛一跨進(jìn)家的大門(mén),一股麥芽糖與魚(yú)羊雞鴨的香氣,便迎面撲來(lái)。“孫子玩完了?”爺爺?shù)哪樕蠏熘鴿M臉的慈愛(ài),笑著問(wèn)道。我應(yīng)了一聲,往屋里探了探頭,那一個(gè)個(gè)竄動(dòng)的人影忙得熱火朝天!大姨大姑二姑外婆圍在廚房中,每個(gè)人的頭上都大汗淋漓,臉上卻都堆著笑容。我小心翼翼的打開(kāi)了門(mén),不禁為之驚嘆,整間廚房都彌漫著白霧,鍋碗瓢盆的各式聲音一齊發(fā)出。看了許久,覺(jué)得索然無(wú)味起來(lái),索性坐在了廚房門(mén)口的躺椅上,等候著美菜佳肴出鍋。
突然,外婆手持著一個(gè)大鐵鍋赫然從煙霧中走了出來(lái),緊跟著他的人,不是拿著一碗海礪,就是手拿著一盆溫水,浩浩蕩蕩。外婆將那大鐵鍋往客廳的方桌一放,發(fā)出老大的聲音:“開(kāi)始做海蠣煎啦!”所有的人便仿佛是餓極了的獅子,忽的一下冒了出來(lái),有的從房間內(nèi)睡眼朦朧的出來(lái),有的從樓上“吧嗒,吧嗒“地穿著拖鞋急走下來(lái),有的從花園內(nèi)大呼小叫地沖了進(jìn)來(lái)……不一會(huì)兒,大廳里圍滿了我的家人。我站在椅子上顫顫巍巍地往鍋里瞧,滿滿的一鍋面粉。只見(jiàn)外婆先拿了個(gè)勺子舀了一大勺的面粉放入自己碗中,姑丈對(duì)著自己的碗中又揉又搓,姑姑斯斯文文的對(duì)著自己的碗中倒了點(diǎn)水,小弟小妹則用干凈的手在面粉鍋中攪了幾下,接著便我碰你臉一下,你甩我衣服一下,直至整個(gè)人身上都是白花花的面粉,整個(gè)大堂熱鬧得若早市一般。我呢,則是先拿了個(gè)小碗,舀了勺面粉,又照著別人的樣子在碗中加了點(diǎn)水,用自己的小手使勁的搓揉,很神奇的,那加了水的面粉本是那么的粘手,卻慢慢的從我手中掉落;接著,我又依葫蘆畫(huà)瓢,將面粉攤平,小心翼翼地舀了些海蠣,數(shù)了數(shù),放在我的面粉上,不多不少,必須是我的歲數(shù),我又裹了一層面皮在上面,壓實(shí),將海蠣包好,于是讓二姑下鍋油炸。
“滋……”,我的海蠣煎在油鍋中四處翻滾,慢慢的,變成了金黃金黃的……一家人圍坐在圓桌旁,甜滋滋地品味著海蠣煎的美味。姑丈的臉上喜滋滋的,姑姑則連連點(diǎn)頭,對(duì)自己的手藝稱贊不絕;小弟小妹們小心翼翼地將海蠣煎放入嘴中,生怕?tīng)C了口。等所有人的海蠣煎都出鍋后,我才將海蠣煎包入嘴中,海蠣煎油而不膩,一咬,一嚼,滿嘴飄香,滿嘴的幸福啊!
海蠣煎,美味的海蠣煎!一家人,圍著圓桌,品味著你,品味著團(tuán)圓。我愛(ài)你,更愛(ài)我朝思暮想的家鄉(xiāng)!